娱乐化：雏形已成，在不断升级完善中

一条由移动餐车组成的移动商街，可以说是集大众日常吃喝玩乐的缩放版。不止有来自海内外的各色美食，还有商品展销、歌舞展演、零售百货、美妆服务等等，满足消费者基本的娱乐需求。

而接下来，在进一步完善自身的餐饮、展销等功能外，像创汇美城在内的不少商家也在尝试开拓互动性娱乐游戏领域，将移动商街上常见的儿童滑梯、套圈、抓娃娃、儿童式云霄飞车等搬上车子，弥补移动商街娱乐化属性不足的缺陷。

文化性：特色结合，打造当地文化符号

由平面和空间设计师的鼎力加盟，近几年的移动餐车早已摆脱了最初的简陋样子，更加精致、高大上起来。

而随着移动餐车所表现出的优越市场优势，越来越多的地方部门、商街负责人，开始尝试将大批量餐车引入地方。而在项目落地前，惠福莱都会根据地方特色与客户需求，打造针对性的移动全景解决方案，比如西安古城的古色古香，上海商街的个性时尚，主题乐园的呆萌趣味……融入多元素，为当地打造个性化的特色标签，吸引无数游客前来打卡消费。

除此外，随着外国市场的不断开拓，像移动餐车，早已经默默承担起文化传播的职能，带着明显的中国文化艺术特色，走进了不同国家的群众之间。

社交化：互动开放，满足年轻人社交需求

大约是多为独生子女的关系，又受着网上信息大爆炸的影响，逐渐担当起消费主力的Z世代，对社交的需求十分旺盛，并且很期望能通过圈子找到归属。而由移动餐车组成的商街，集平价、趣味、淘宝、美陈等属性于一体，自然就成为了不少年轻人的首选社交场合。

而且通过独特的摊位，比如卖Hello Kitty的小姐姐，恣意放歌的小乐队，都能很容易的找到组织，与更多同好汇聚交流。

有序化：专业管理，运营更加井然有序

大家都知道，移动餐车的前身，是极为简陋的地摊，对其的描述词汇通常都躲不过杂乱、简陋、拥堵、质量安全等等。而作为盘活地方经济的最小化和最易发挥作用的单位，受市场需求的引导，移动餐车的崛起可谓大势所趋。

为此，专事专办，专门的监管部门和管理制度，也将随着移动餐车重要性的日益凸显，而得以配套完善。届时，所有车辆正规化、安全化、有序化，能更好的发挥便捷居民生活的作用，而将各种负面的无序化湮灭于无形。

 

现在，许多大型品牌都在以固定门店、线上门店为依托，来落地自己的餐饮零售计划，比如西贝的超大型中央厨房。而作为餐饮零售化最典型代表的移动餐车，到目前为止，还没有哪个品牌意识到其巨大的市场潜力，亦或在诸多的车主中，还没有哪一位能依托移动餐车，打造出业内外知名的专属品牌。而这一空白商机，将会由谁首先把握住，且让我们拭目以待！